Бромелайн

Bromelain
Синоніми: бромелаїн, бромелін, bromelain, bromelin
Опис: Бромелайн - комплекс протеолітичних ферментів, що відрізняється високою біологічною активністю, суміш протеаз із рослин сімейства бромелієві. Міститься в ананасах, папайї та інших тропічних рослинах. Бромелайн є сумішшю високомолекулярних глікопро-теїнів, в активному центрі яких знаходиться амінокислота цистеїн. Молекула вихідного бромелайну містить 242 амінокислотні залишки. Особливістю бромелайну є його здатність до спонтанного розпаду пептидної молекули на короткі олігопептиди, що мають у своєму складі не більше 50 амінокислотних залишків (посттрансляційна модифікація). Саме ці олігопептиди зумовлюють сукупні унікальні властивості бромелайну.
Використовувані частини рослини: плоди та листя ананаса та інших тропічних рослин (папайя, дикий лимон).
Отримують з стебел, листя і плодів ананаса, причому найбільша його кількість міститься в стеблах і м'якоті незрілого плода. У зрілих плодах ананасу бромелайн міститься у твердій серцевині.

Характеристики:
Зовнішній вигляд: порошок
Колір: світло-жовтий або світло-коричневий
Запах: характерний
Смак:
Густина:
Розчинність: розчинний у воді
Ферментативна активність: 200 000 U/g
Хімічний склад: Є сумішшю з восьми високомолекулярних глікопротеїнів – цистеїнових протеаз. Містить сірковмісний протеолітичний фермент (протеазу) та невеликі кількості пероксидази, кислої фосфатази та калію.
Дія: протеолітична, протизапальна, протинабрякова, імуномодулююча, фібринолітична, тромболітична, антикоагулянтна, ранозагоювальна, антибактеріальна, противірусна, протипухлинна, спазмолітична, муколітична, дренуюча, регенеруюча,

Системи та органи:
- кишківник;
- судинна система;
- Кров;
- імунна система;
- жирова тканина;
- Шкіра;
- волосся.

Косметичне застосування:Однією з причин уповільнення оновлення рогового шару епідермісу є зниження активності протеолітичних ферментів, які руйнують зчеплення між омертвілими роговими лусочками. В результаті скупчень цих лусочок, шкіра виглядає тьмяною і набуває сірого відтінку.
Для ефективного вирішення проблеми у складі косметичних композицій включають протеолітичні ферменти рослинного походження. Ці ферменти легко розщеплюють структурні хімічні зв'язки, що полегшує відлущування рогових лусочок та видалення білкових забруднень із поверхні шкіри.
Бромелайн швидко проникає у тканини (волокна целюлітного колагену, гематоми), розщеплює білки на амінокислоти, які легко виводяться з організму.

Властивості:
* Має протизапальний ефект
* Бере участь у синтезі ДНК
* Розчиняє і м'яко відлущує відмерлі клітини, відкриває закупорені пори шкіри
* Уповільнює процеси старіння
* Уповільнює ріст волосся, у поєднанні з іншими цистеїновими
* Ефективно бере участь у процесі спалювання жирів та виведення токсинів
* Зменшує припухлості та набряки
* Оновлює шкіру та надає їй пружність
* Ферментативний пілінг для чутливої ​​та реактивної шкіри, для шкіри з явищами куперозу
* Допомагає прибрати прояви целюліту
Області застосування:
- при опіках третього ступеня для їх обробки;
- для очищення та прискорення загоєння ран;
- після хірургічних операцій, як загоюючий засіб, для прискорення регенерації тканин;
- порізи, укуси комах, подряпини та укуси;
- тріщини, геморой, анальний пролапс;
- Екзема;
- склеродермія;
- косметичні препарати для м'якого відлущування (ензимний пілінг);
- варикозне розширення вен;
- засоби після епіляції (що уповільнюють ріст волосся), у поєднанні з іншими цистеїновими протеїназами;
- засоби для лікування вугрової хвороби та постакне;
- як імуномодулююча терапія в комплексному лікуванні алергічних проявів на шкірі.

Рекомендована концентрація: 0,25% - 1(5)%
-у вигляді крему в концентрації від 0,25% до 0,5% при акні, та 0,5% - 1% при лікуванні рубців.
-у вигляді масок у максимальній концентрації до 5% на ділянках шкіри, схильних до кератозу (колінні філіжанки, ліктьові згини). Допускається наявність відчуття легкого пощипування.
У засобах, що змиваються, максимальний відсоток введення – до 1%.

Спосіб використання: розчиняти в активній фазі, додавати в емульсію, що остигнула. Бромелайн руйнується під час температурної обробки.
Вплив рН: Бромелайн активний як у кислому, так і в лужному середовищі:
- рН оптимум для цільного екстракту бромелайну: 4,5-9,8 (за іншими даними - 4,0-8,0);
- рН оптимум для фракцій, що становлять понад 50% екстракту: 4,0-4,3 (за іншими даними – 4,5-5,5);
- рН оптимум для найактивнішої фракції бромелайну: близько 7,0;
- Температурний оптимум: 30-35 ° C;
- Температура інактивації: 65°C.

Медичне застосування: це натуральний засіб для контролю за масою тіла та схуднення. Воно запобігає відкладенню жирів у жирових депо. Будучи потужним каталізатором процесів білкового та вуглеводного обміну, бромелайн має помірну протизапальну дію, посилює функціональну активність кишечника, знижує згортання крові, застосовується як загальнозміцнюючий засіб при запальних захворюваннях і для кращого засвоєння та перетравлення білків. Його вплив безпосередньо залежить від їди. Прийнятий під час їжі бромелайн поводиться як травний фермент. Він покращує процес травлення, активізує роботу інших ферментів, допомагає засвоювати білки. Бромелайн здатний виводити з організму токсичні речовини та продукти обміну, підтримувати склад мікрофлори товстого кишківника, таким чином стимулюючи процес обміну речовин.
Саме дія бромелайну є основою «ананасових» дієт для схуднення. Він дозволяє знижувати масу тіла та контролювати свою вагу, не ризикуючи завдати шкоди імунній системі і не виснажуючи себе різними дієтами.
Прийом бромелайну після їжі діє як травний фермент, допомагаючи розщеплювати білки, активізує роботу інших ферментів та полегшує процес травлення. При прийнятті на голодний шлунок, він має протизапальну дію. Ця властивість бромелайну, зокрема, використовується при патології суглобів для зменшення запалення, болю та набряклості, а також при інших запальних захворюваннях.
Дія бромелайну схоже на дію трипсину та пепсину, тому його цілком можна застосовувати для поліпшення травлення.
Бромелайн також перешкоджає відкладенню підшкірного жиру і виводить жирові відкладення набагато швидше, ніж це відбувалося б природним чином.
Бромелайн здійснює протеоліз білків, але також активізує багато захисних процесів, що відбуваються за участю основних регуляторних систем організму.
Механізм протизапальної та протинабрякової дії бромелайну, ймовірно, пов'язаний з руйнуванням фібрину, що утворюється при згортанні крові та при запальних процесах, що покращує кровопостачання тканин, зменшує біль та припухлість. Бромелайн також блокує формування кінінів, що утворюються під час запального процесу, які сприяють посиленню болю та набряклості суглобів.
Властивості:
* Покращує травлення, сприяє розщепленню білків та спалює жири
* Знищує хвороботворні бактерії в кишечнику
* Сприяє розслабленню м'язів та знімає спазми
* Покращує обмін речовин і виводить із організму зайву рідину
* Виводить з організму продукти обміну та токсичні речовини, зайву рідину
* Прискорює регенерацію тканин
* Потенціює дію антибіотиків, шляхом збільшення тканинної проникності
* Покращує загоєння дрібних ран
* Кардіоваскулярні та циркуляторні поліпшення
Показання:
- проблеми з травленням (переїдання, гнильні та бродильні процеси, розлади шлунка та кишечника);
- ферментна недостатність шлунково-кишкового тракту;
- гастрит;
- виразка шлунку;
- язвений коліт;
- зниження секреції травних ферментів підшлунковою залозою;
- панкреатит;
- Мальабсорбція;
- спортивні поранення та легкі гематоми;
- травми суглобів, розтягування та розриви сполучних зв'язок та м'язів;
- атеросклероз;
- Ішемічна хвороба серця (стенокардія);
- відновлення після інсультів та інфарктів;
- хронічна венозна недостатність;
- варикозна хвороба;
- тромбоз, тромбофлебіт;
- Посттромбозний синдром;
- Порушення реологічних властивостей крові;
- лімфатичний набряк;
- у комплексі антибактеріальної терапії при інфекційних та запальних захворюваннях;
- Бронхіт;
- бронхіальна астма;
- ЛОР-захворювання;
- вірусні захворювання (герпес, СНІД);
- комплексна терапія при запаленнях та набряках;
- ревматоїдний артрит, поліартрит;
- остеоартрит, ішіас, бурсит, тендиніт;
- Подагра;
- запалення віку;
- мастит;
- алергічні захворювання;
- Зниження імунітету;
- аутоімунні захворювання (розсіяний склероз, васкуліти, гломерулонефрити);
- онкологічні захворювання;
- уповільнення процесів старіння;
- менструальний біль;
- біль при сечовипусканні;
- Контроль за вагою тіла.

www.fit-leader.com/deseases/enzyme-bromelain-directory.shtml
klubkrasoti.ru/glossary/ingredients/bromelaiin.html
www.moloda.com/h3/s6/i201
mshealthy.com.ua/lekars-akt-veshestva/bromelain.htm
www.vitazone.ru/index.php?productID=867

Докладніше про цей продукт

Придатний до: 05.2026 р.